Zunächst geht es um die gesundheitsfördernde Wirkung verschiedener Kohlarten. Im Anschluss wird die Herstellung von Sauerkraut in kleiner Menge im Glas erklärt und in die Tat umgesetzt, um es zu Hause fertig fermentieren zu lassen. Außerdem gibt es im Anschluss einen Sauerkraut-Flammkuchen mit Kräutern, den wir uns nach getaner Arbeit gemeinsam schmecken lassen. Skript und Material sind im Preis enthalten.
